Salade de fruits rouges
Un repas un peu trop copieux ? Une chaleur étouffante ? Cette salade de fruits rouges est idéale. Elle combine la douceur des fraises, l'acidité des framboises et le parfum subtil des myrtilles, rehaussée par un sirop à la menthe fait maison. Simple à réaliser, cette recette permet de profiter des saveurs estivales tout en apportant une touche de légèreté et fraîcheur.
Préparation
Préparez le sirop à la menthe : mettez 1 pot de yaourt rempli d'eau froide dans une casserole avec la cassonade et les feuilles de 2 brins de menthe. Laissez bouillir 2 minutes. Une fois le sirop refroidi , ajoutez le jus de citron.
Nettoyer les fraises, équeutez et coupez-les en 2 ou 3.
Dans un saladier, mélangez tous les fruits et versez le sirop à la menthe à travers un tamis. Laissez au réfrigérateur pendant 2-3 heures.
Juste avant de servir, ajoutez quelques feuilles de menthe à votre salade.